Крок 1: Розігрійте та підготуйте
Встановіть духовку на 350°F. Злегка змастіть форму для випікання розміром 9×13 дюймів, щоб підготувати все.
Крок 2: Створіть основу
Розкладіть нарізану капусту по дну форми. Попереднє приготування не потрібне — просто використовуйте її сирою.
Крок 3: Приготування яловичої суміші
Обсмажте яловичий фарш, цибулю та болгарський перець на сковороді, доки м’ясо не підрум’яниться та не просмажиться. Злийте зайвий жир, потім додайте нарізані кубиками помідори (сік входить до комплекту), сіль, перець, цукор та кмин для додаткового смаку. Викладіть цю суміш на шар капусти.
Крок 4: Приготування соусу
Змішайте томатний соус та сметану в мисці до однорідної маси. Рівномірно полийте суміш яловичої суміші.
Крок 5: Запікання до ідеальної консистенції
Накрийте форму для запікання фольгою та запікайте 1 годину. Зніміть фольгу, посипте форму тертим сиром і запікайте без кришки ще 15–20 хвилин, доки вона не стане бульбашковою та золотистою.
Крок 6: Відпочинок та подача
Дайте запіканці відпочити 10 хвилин перед нарізанням — це допоможе їй добре застигнути. Подавайте теплим та насолоджуйтесь кожним сирним, ситним шматочком.
