Я використовую цей метод майже щодня, відколи навчився цього від 70-річного майстра.
Ці пікантні шматочки з листкового тіста – смачна та універсальна закуска. Ви можете налаштувати начинку на свій смак, будь то класичне поєднання сиру та трав, чи більш авантюрна суміш баклажанів та фети.
Пікантні шматочки з листкового тіста
Інгредієнти:
Кількість інгредієнтів
Листкове тісто (посипане борошном, розкришене) 1 упаковка (приблизно 470 г)
Збите яйце (для змащування) 1
Варіанти начинки:
Розкришений сир (чеддер, моцарела, пармезан) За потреби
Подрібнена зелень (петрушка, кріп, цибуля) За потреби
Фарш з шинки За потреби
Подрібнені баклажани За потреби
Сир фета За потреби
Щіпка солі
Приправи За потреби
Інструкції:
Розігрійте духовку до 200°C. Застеліть деко пергаментним папером.
Розкачайте листкове тісто на злегка посипаній борошном поверхні.
Наріжте тісто на невеликі квадратики або прямокутники.
Покладіть ложку обраної начинки в центр кожного квадратика тіста.
З’єднайте краї тіста, щоб утворився трикутник або прямокутник. Щільно притисніть, щоб склеїти.
Змастіть верх тістечок збитим яйцем.
Викладіть начинені тістечка на підготовлене деко.
Випікайте 15-20 хвилин або до золотисто-коричневого кольору та підняття форми.
Дайте тістечкам трохи охолонути перед подачею.
