Переконайтеся, що тісто добре перемішане, додаючи лише стільки води, скільки потрібно.
Накрийте тісто харчовою плівкою та дайте йому відпочити 1-2 години.
Посипте руки та робочу поверхню борошном, щоб запобігти прилипанню.
Візьміть шматок тіста, трохи менший за м’яч для гольфу, і скачайте його в гладку кульку. Обережно поплескайте кульку, щоб досягти товщини від 0,3 до 0,6 см.
У важкій сковороді розігрійте 2,5-5 см олії до 190 градусів Цельсія.
Обережно смажте тісто, доки воно не стане золотисто-коричневим і не підніметься (приблизно 2-3 хвилини).
Переверніть хліб на півдорозі, щоб забезпечити рівномірне підрум’янення. Вийміть хліб і дайте йому стекти на паперових рушниках.
Сенсація тако
На додаток до хліба для смаження, давайте розглянемо пікантну та приправлену начинку для тако, яка виводить цю страву на новий рівень:
У великій сковороді на середньому вогні обсмажте яловичий фарш.
Злийте зайвий жир з яловичини.
Додайте приправу для тако та воду, дайте їй тушкуватися 5-10 хвилин.
Викладіть приправлений яловичий фарш на хліб для смаження.
Посипте зверху тертим сиром чеддер, нарізаними помідорами, чорними оливками та зеленою цибулею.
Для більшої кремовості щедро додайте ложку сметани.
За бажанням, додайте до тако свіжий салат та скибочки авокадо.
