1. Розігрійте духовку
Розігрійте духовку до 220°C та застеліть деко пергаментним папером.
2. Змішайте сухі інгредієнти
У великій мисці змішайте борошно, розпушувач, часник у порошку, сіль та чорний перець.
3. Додайте масло
Наріжте масло до сухих інгредієнтів за допомогою формочки для тіста або двох ножів, поки суміш не стане схожою на грубу крихту.
4. Додайте сир
Вмішайте тертий сир чеддер.
5. Змішайте рідкі інгредієнти
Додайте сметану та молоко до суміші та перемішуйте, доки всі інгредієнти не з’єднаються. Уникайте надмірного перемішування, щоб печиво залишалося м’яким.
6. Замісіть тісто
Викладіть тісто на злегка посипану борошном поверхню та обережно вимісіть, щоб воно стало однорідним.
7. Виріжте печиво
Розрівняйте тісто приблизно до 2,5 см завтовшки та за допомогою формочки для печива або склянки виріжте кружечки.
8. Випікайте до ідеальної консистенції
Викладіть печиво на підготовлене деко та випікайте 12-15 хвилин або до золотисто-коричневого кольору.
9. Охолодіть та подавайте
Вийміть з духовки та дайте трохи охолонути перед подачею.
