Приготування ковбаси: У великій сковороді на середньому вогні обсмажте 450 г меленої ковбаси до золотистого кольору та крихт. Вийміть варену ковбасу зі сковороди та відкладіть, залишивши приблизно 2 столові ложки соку, що утворився під час приготування.
Приготування підливи: Додайте 60 мл несолоного масла до сковороди разом із соком, що утворився під час приготування, та розтопіть його на середньому вогні. Додайте 60 мл борошна універсального призначення, щоб приготувати підливу. Готуйте 1-2 хвилини, постійно помішуючи, до легкого золотистого кольору.
Додайте молоко та приправу: Поступово влийте 750 мл незбираного (або напівзнежиреного) молока, постійно помішуючи, щоб уникнути грудочок. Продовжуйте готувати, часто помішуючи, доки суміш не загусне до консистенції соусу (приблизно 5-7 хвилин). Додайте 1/2 чайної ложки часникового порошку, 1/2 чайної ложки цибулевого порошку, сіль та чорний перець за смаком.
Змішайте з ковбасою: Поверніть варену ковбасу на сковороду з соусом і добре перемішайте. Відставте соус. Зберіть форму для запікання:
Розігрійте духовку: Розігрійте духовку до 190°C та злегка змастіть форму для випікання розміром 23 x 33 см.
Підготуйте печиво: Наріжте 8-10 охолоджених печива на часточки або менші шматочки та рівномірно розподіліть їх по дну підготовленої форми для випікання. Яєчня: У великій мисці збийте разом 8 великих яєць, 1/2 склянки жирних вершків або молока, 1 чайну ложку солі та 1/2 чайної ложки чорного перцю. Рівномірно вилийте збиту яєчну суміш на печиво у формі для випікання, добре його покривши.
Підлива з сиром: Рівномірно полийте приготовленою ковбасною підливою суміш печива та яєць, добре розподіляючи її, щоб покрити. Рясно посипте 1 1/2 склянками тертого сиру чеддер (за бажанням додайте більше сиру!).
Випікайте до золотисто-коричневого кольору:
Щоб продовжити, перейдіть на наступну сторінку ⏭
