У середній мисці збийте разом борошно для випічки, розпушувач, харчову соду та сіль. Відкладіть.
Збивання масла та цукру (5 хвилин):
У великій мисці збийте разом масло кімнатної температури та цукор до легкої та пухкої маси.
Додавання рідких інгредієнтів (5 хвилин):
По одному додайте яєчні білки до збитої суміші масла та цукру, добре перемішуючи після кожного додавання.
Потім додайте лимонний сік, екстракт ванілі та грецький йогурт до однорідної маси.
Чергування рідких та сухих інгредієнтів (5 хвилин):
Поступово додавайте сухі інгредієнти до вологих партіями, перемішуючи до однорідної маси після кожного додавання.
Повільно вливайте молоко, продовжуючи перемішувати, доки тісто не стане гладким і добре перемішаним.
Додавання полуниці (2 хвилини):
Обережно додайте нарізану або нарізану кубиками полуницю до тіста для торта, доки вона не розподілиться рівномірно.
Випікання торта (25-30 хвилин):
Вилийте тісто у підготовлену форму для випікання та рівномірно розподіліть його.
Випікайте торт у розігрітій духовці 25-30 хвилин або доки зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою.
Після випікання вийміть торт з духовки та дайте йому повністю охолонути у формі на решітці.
Приготування глазурі (5 хвилин):
У великій мисці за допомогою електричного міксера збийте разом вершковий сир кімнатної температури та масло до однорідної кремоподібної маси.
Поступово додайте цукрову пудру та перемішуйте до однорідної маси.
Додавання смаку до глазурі (5 хвилин):
Додайте свіжовичавлений лимонний сік, перемішайте до однорідної маси. Щоб глазур досягла бажаної консистенції, додайте більше або менше лимонного соку для солодшого або терпкішого смаку.
Обережно додайте нарізану кубиками полуницю, доки вона рівномірно не розподілиться по всій глазурі.
Глазурована насолода (5 хвилин):
Після повного охолодження рівномірно розподіліть полуничну глазур по верху торта.
Подавайте та насолоджуйтесь!
Наріжте торт на квадрати та одразу подавайте. Залишки можна зберігати в герметичному контейнері в холодильнику до 3 днів.
