Як зберігати трави надовго
Трави не тільки додають виразного смаку та аромату стравам, але й приносять різноманітну користь для здоров’я. Хоча найкраще використовувати свіжу зелень, це не завжди практично. Ось три простих і ефективних способи зберегти трави на довше.
Влітку у нас часто є багато свіжих трав, але взимку чи поза сезоном виростити їх може бути важко. Ось три прості поради щодо збереження трав для подальшого використання, коли ви не можете їх нарізати свіжими.
1. Сушка повітрям
Цей метод добре підходить для таких трав, як чебрець, шавлія, орегано та майоран. Почніть з ретельного вибору листя; Струсіть бруд і викиньте зів’яле листя. Якщо ви вирішите помити трави, робіть це обережно та ретельно висушіть їх, щоб уникнути цвілі. Зв’яжіть стебла разом і повісьте їх догори ногами в сухому, добре провітрюваному місці подалі від прямих сонячних променів. Ви можете накрити пакети папером, щоб уникнути пилу. Дайте травам висохнути, поки листя не почнуть кришитися, а потім зберігайте їх у герметичному контейнері.
2. Сушка в духовці
