Приготування:
Приготувати тісто:
Злегка підігрійте молоко, щоб воно було теплим і не кипіло.
У тепле молоко додати дріжджі та 1 чайну ложку цукру. Добре перемішати і залишити на 10 хвилин до утворення піни.
У великій мисці змішайте яйце, цукор, що залишився, рослинне масло і вершки. Додайте щіпку солі.
Додайте суміш молока та дріжджів у ємність і перемішайте.
Потроху додавайте борошно, вимішуючи, поки не вийде м’яке і еластичне тісто. Залиште відпочивати, накривши тканиною, у теплому місці на 1 годину або поки об’єм не збільшиться вдвічі.
Приготуйте начинку:
Змішайте рікотту з яйцем, родзинками і крохмалем. Добре перемішайте до отримання однорідної суміші.
Формуємо торт:
Заброджене тісто розкачайте на присипаній борошном поверхні, щоб сформувати прямокутник.
Рівномірно розподіліть начинку по тісту.
Тісто з начинкою розкачайте, як поліно, і викладіть у попередньо змащену форму. Дайте відпочити 20 хвилин.
Приготуйте солодощі:
Змішайте борошно, цукор і холодне масло до отримання піщаної консистенції.
Випічка:
Розігрійте духовку до 180°C.
Посипте пиріг сумішшю борошна, цукру та масла.
Випікайте 35-40 хвилин або поки не стане золотисто-коричневим і вставлена зубочистка не вийде чистою.
Ми рекомендуємо: цей кукурудзяний пиріг смачний і дуже простий у приготуванні
Подальші поради:
Волога в торті: якщо ви віддаєте перевагу більш вологому торту, ви можете додати додаткову столову ложку крему в начинку.
Різноманітна начинка: замініть родзинки горіхами або шоколадною стружкою, щоб надати їй іншого відтінку.
Прикраса: перед подачею трохи посипте цукровою пудрою для більш елегантного завершення.
Заморожування: цей торт ідеально заморожується. Наріжте на порції перед заморожуванням, щоб насолоджуватися будь-коли.
Насолоджуйтеся цим тортом, який підкорить серця та смаки кожного!
