Розчиніть дріжджі у 50 мл теплої води з дрібкою цукру. Залиште до утворення піни.
У великій мисці змішайте борошно, цукор, яйця, активні дріжджі, воду з квітками апельсина та розтоплене масло. Місіть, доки тісто не стане гладким та еластичним.
Додайте до тіста глазуровані фрукти, родзинки та волоські горіхи. Місіть до рівномірного розподілу.
Накрийте тісто вологим рушником і залиште його в теплому місці, доки воно не збільшиться вдвічі.
Розділіть тісто на дві рівні частини та сформуйте з них два довгі буханці. Викладіть їх у форми для солодкого хліба. Посипте зверху додатковими волоськими горіхами.
Випікайте при температурі 180°C приблизно 30-40 хвилин або до золотисто-коричневого кольору.
У невеликій каструлі нагрійте воду, цукор, ром і апельсинову цедру, доки цукор не розчиниться. Дайте охолонути.
Коли буханці будуть готові, змастіть їх сиропом, щоб надати їм блиску. Перед подачею посипте цукровою пудрою або цукровою пудрою.
Насолоджуйтесь цим домашнім генуезьким солодким хлібом, який додасть тепла та смаку вашим різдвяним святкуванням!
