1. У великій мисці змішайте борошно, сухі дріжджі (або розкришені свіжі дріжджі), цукор і сіль.
2. Поступово додавайте теплу воду, помішуючи лопаткою або дерев’яною ложкою, доки тісто не стане однорідним.
3. Додайте оливкову олію та продовжуйте місити, доки всі інгредієнти добре не з’єднаються.
4. Перекладіть тісто на посипану борошном поверхню та енергійно місіть приблизно 5-10 хвилин, доки воно не стане гладким та еластичним.
5. Сформуйте з тіста кулю та помістіть її в злегка змащену олією миску. Накрийте миску чистою тканиною та дайте тісту піднятися в теплому місці приблизно на 1-2 години або доки воно не збільшиться вдвічі.
продовження на наступній сторінці
