1- Для початку помістіть борошно разом з дріжджами в миску і трохи перемішайте.
2- Помішуючи, додайте цукор і масло до кремоподібного стану.
3- З іншого боку, в іншу ємність ми поміщаємо яйця та енергійно збиваємо.
4- Вилийте збиті яйця в попередню миску разом з молоком.
5- Посипте щіпкою солі та перемішуйте ложкою, доки не вийде тісто, яке можна працювати руками.
6- Ми кидаємо трохи борошна на стіл і виливаємо тісто.
7- Ви помітите, що тісто липке, але не хвилюйтеся, його потрібно просто з’єднати та місити кілька хвилин.
8- Через час ми помітимо, що тісто стає менш липким, у цей момент ми посипаємо трохи борошна на дно, щоб воно не прилипало, і трохи розподіляємо його руками.
9- Потім додайте апельсинову цедру та шоколадну стружку.
10- Складіть тісто всередину та вимішуйте, поки воно не стане ідеальним.
11- Посипте трохи борошна в миску і дайте тісту відпочити, накривши, приблизно 2 години.
12- Через 1 годину розкрийте кришку, трохи згорніть і залиште на годину, що залишилася.
13- Через 2 години ми кладемо його на стіл, посипавши невеликою кількістю борошна, і загинаємо краї тіста до центру, утворюючи ідеальний бутерброд. Переконайтеся, що він щільно закритий для ідеального приготування.
14- Покладіть тісто в попередньо змащену маслом картонну форму.
15- Випікайте в розігрітій до 180°C духовці 35 хвилин.
Дайте йому охолонути, і готово! Тепер ви можете насолодитися цим смачним домашнім панеттоне
