Як працює Cinnabon:
Змішайте дріжджі з водою та двома чайними ложками цукру, дайте настоятися 10 хвилин, потім добре перемішайте.
Розтопіть масло та молоко разом на слабкому вогні, не доводячи до кипіння.
Додайте всі інгредієнти до дріжджової суміші та місіть кілька хвилин.
Накрийте тісто та дайте йому відпочити, поки воно не збільшиться вдвічі.
Добре розкачайте тісто у прямокутну форму, обов’язково посипте стіл борошном перед початком роботи.
Змішайте цукор та корицю, щоб приготувати начинку.
Змастіть тісто розтопленим маслом.
Посипте тісто сумішшю кориці та цукру.
Обережно та щільно розкачайте тісто, потім наріжте його на невеликі, рівні шматочки, як показано на фото.
Помістіть шматочки у змащену олією миску, щоб підготувати їх до випікання.
Випікайте 25-30 хвилин при температурі 180 градусів Цельсія до золотисто-коричневого кольору.
Ви можете подавати його з вершками або з соусом, приготованим шляхом змішування цукру, ванілі та вершків, добре перемішуючи до однорідної маси.
