Почніть із попереднього розігрівання духовки до 350°F. Підготуйте форму для хліба розміром 9 x 5 дюймів, злегка змастивши її маслом, а потім вистеліть її пергаментним папером, щоб пізніше легко вийняти.
В одній мисці змішайте борошно універсального призначення, овес, коричневий цукор, корицю та мускатний горіх. З’єднайте ці сухі інгредієнти з розтопленим вершковим маслом, поки вони не стануть зволоженими, а потім поставте суміш у холодильник, щоб вона охолола.
Створіть цукор з корицею, змішавши ¾ чайної ложки кориці з 3 столовими ложками коричневого цукру. Залиште це вбік, щоб потім розкласти шарами.
Очистіть і наріжте яблука невеликими шматочками, а потім приступіть до тіста для хліба. Збийте вершкове масло до однорідності, потім додайте цукровий пісок і ваніль. До суміші додайте яйця.
Поступово додайте борошно, сіль і розпушувач, перемішуючи, поки все добре не перемішається. Обережно влийте молоко, поки тісто не перемішується. Переконайтеся, що тісто гладке, поскрібаючи стінки миски.
Для начинки для чізкейку змішайте розм’якшений вершковий сир з цукром і борошном. Введіть яйце, перемішайте до однорідності та відкладіть.
Візьміть шматочки яблук і посипте їх корицею та 2 столовими ложками цукрового піску, переконавшись, що вони рівномірно покриті.
Розкладіть половину готового хлібного тіста у форму для хліба. Викладіть на нього половину яблучної суміші, а потім посипте сумішшю кориці та цукру. Зверху рівномірно розподіліть начинку для чізкейку.
Завершіть, виклавши хлібне тісто, що залишилося, посипте рештою яблук і накрийте охолодженою хрусткою начинкою.
Поставте деко в духовку і випікайте 60-70 хвилин. Якщо верх почне занадто швидко підрум’янюватися, через 30 хвилин нещільно накрийте алюмінієвою фольгою, щоб запобігти підгорянню.
Дайте хлібу охолонути у формі протягом 20-30 хвилин, потім витягніть його за допомогою пергаментного паперу.
Для глазурі змішайте цукрову пудру з молоком або вершками та ваніллю. Збризніть остиглий батон перед нарізанням і насолоджуйтесь!
