Приготування:
Мандарини добре вимити і очистити від зовнішньої шкірки. Ви можете зробити це легко, використовуючи гострий ніж, щоб очистити мандарин від шкірки, обов’язково видаливши якомога більше білої шкірки.
У середню каструлю додайте воду, цукор, паличку кориці та гвоздику (за бажанням). Доведіть суміш до середнього вогню і помішуйте, поки цукор повністю не розчиниться.
Додайте в каструлю очищені мандарини і додайте сік половини лимона. Це допоможе поліпшити смак і не дасть мандаринам потемніти.
Зменшіть вогонь до середнього і дайте мандаринам варитися в сиропі приблизно 20-25 хвилин або поки вони не стануть м’якими, але збережуть форму. Час від часу помішуйте, щоб переконатися, що всі мандарини добре вкриті сиропом.
Коли мандарини будуть готові, зніміть каструлю з вогню і дайте їм повністю охолонути до кімнатної температури. У міру охолодження мандарини більше вбирають смак сиропу.
Коли мандарини повністю охолонуть, їх можна перекласти в стерилізовану скляну банку з герметичною кришкою. Обов’язково повністю покрийте мандарини сиропом.
А ось як ми можемо дуже просто приготувати цей смачний домашній десерт! Мандарини в цій приготуванні – найсмачніше, що ви спробуєте. Не пропустіть це!
Поради та підказки:
Вибирайте мандарини хорошої якості та відповідного ступеня стиглості. Більш соковиті та солодкі мандарини дадуть кращі результати в цьому рецепті.
Якщо ви хочете додати трохи смаку, ви можете спробувати додати інші спеції, такі як ваніль, бадьян або навіть трохи лікеру, як Grand Marnier.
Ви можете подавати мандарини в сиропі як самостійний десерт або використовувати їх як гарнір до інших десертів, таких як морозиво, тістечка або йогурт.
Якщо ви хочете зберегти мандарини в сиропі довше, можна простерилізувати банки і кришки перед зберіганням. Це допоможе довше зберегти його свіжість і смак.
