Експерти наголошують, що яйця, які вживаються як частина раціону, багатого на овочі, клітковину та корисні жири, не збільшують ризик серцевих захворювань у більшості людей. Насправді, для багатьох людей яйця можуть покращити рівень холестерину ЛПВП, який часто називають «хорошим» холестерином.
Як часто, на думку експертів з харчування, більшість людей можуть їсти яйця
Для здорових дорослих без певних захворювань багато експертів з харчування погоджуються, що вживання одного яйця на день загалом безпечне і навіть може бути корисним. Це означає приблизно від 5 до 7 яєць на тиждень для більшості людей.
Деякі дослідження показують, що споживання до двох яєць на день все ще може відповідати здоровому раціону, якщо контролювати загальне споживання насичених жирів. У популяціях з високим споживанням яєць та дієтами, багатими на цільні продукти, ризик серцево-судинних захворювань, здається, не збільшується.
Тим не менш, експерти наголошують, що яйця не слід оцінювати ізольовано. Спосіб приготування яєць та те, з чим їх їдять, має суттєве значення.
Коли споживання яєць може потребувати коригування
Хоча яйця безпечні для більшості людей, існують ситуації, коли споживання слід індивідуалізувати.
Люди з діабетом 2 типу або інсулінорезистентністю показали неоднозначні результати в дослідженнях, що вивчали споживання яєць та ризик серцево-судинних захворювань. Деякі дослідження показують, що більший обсяг споживання яєць може бути пов'язаний зі збільшенням ризику в цих популяціях, тоді як інші дослідження не виявляють значної шкоди, коли яйця є частиною збалансованого раціону.
Через цю невизначеність експерти з харчування часто рекомендують помірність для людей з діабетом, зазвичай близько 3-4 яєць на тиждень, якщо інше не рекомендовано медичним працівником.
Дізнайтеся більше на наступній сторінці
Щоб переглянути повні інструкції з приготування, перейдіть на наступну сторінку або натисніть кнопку «Відкрити» (>) і не забудьте ПОДІЛИТИСЯ нею з друзями на Facebook.
