Холін заслуговує на особливу увагу. Він відіграє ключову роль у функції мозку, здоров'ї печінки та нервовій сигналізації. Багато дорослих не дотримуються рекомендованої добової норми споживання холіну, а яйця є одним з найбагатших природних джерел.
Яйця також містять лютеїн та зеаксантин, антиоксиданти, пов'язані зі здоров'ям очей та зниженим ризиком вікової макулярної дегенерації. Ці поживні речовини є жиророзчинними, а це означає, що природний жир у яйцях насправді допомагає організму ефективніше засвоювати їх.
З точки зору експерта з харчування, яйця мають велику цінність у відносно невеликій та доступній упаковці. Це одна з причин, чому їх часто рекомендують у дієтах, зосереджених на щільності поживних речовин, підтримці м'язів та метаболічному здоров'ї.
Якість білка та чому яйця є еталонним продуктом
Яйця часто використовуються як еталонний стандарт якості білка. Одне велике яйце містить близько 6 грамів білка, і цей білок включає всі дев'ять незамінних амінокислот у пропорціях, необхідних людському організму.
Для дорослих, які намагаються зберегти м'язову масу, особливо з віком, високоякісний білок стає все більш важливим. Втрата м'язової маси, відома як саркопенія, пов'язана зі зниженою рухливістю, вищим ризиком падінь та більшими довгостроковими потребами в охороні здоров'я.
Дізнайтеся більше на наступній сторінці
Щоб переглянути повні інструкції з приготування, перейдіть на наступну сторінку або натисніть кнопку «Відкрити» (>) і не забудьте ПОДІЛИТИСЯ нею з друзями на Facebook.
