МЕТОД
1. Розігрійте духовку до 170°C/340°F.
2. У великій мисці збийте м’яке вершкове масло з цукровою пудрою та ваніллю до отримання легкої та пишної маси. Додайте яєчні жовтки і знову перемішайте.
3. Масляну основу з’єднати з вершковим сиром і перемішати до повного вбирання.
4. В іншій мисці змішайте разом борошно, розпушувач і кукурудзяний крохмаль.
5. Окремо збийте білки з лимонним соком до міцної піни.
6. Змішайте сухі інгредієнти з маслом і вершковим сиром. Введіть збиті білки.
7. Вилийте суміш у форму діаметром 16 см і випікайте 40 хвилин.
8. Перед розрізанням дайте чізкейку повністю охолонути.
