4. Охолодіть та подавайте
Як тільки крем загусне, зніміть його з вогню.
Розлийте гарячі вершки по рамекінах.
Дайте охолонути до кімнатної температури, потім поставте в холодильник щонайменше на 2 години перед подачею.
Поради щодо приготування домашнього ванільного десертного крему
Делікатна температура: Завжди готуйте на слабкому вогні, щоб запобігти згортанню або утворенню грудочок.
Якісна ваніль: Використовуйте справжній стручок ванілі для більш автентичного смаку, ніж штучний екстракт.
Порада щодо утворення шкірки: Щоб запобігти утворенню шкірки на кремі під час охолодження, покладіть харчову плівку так, щоб вона безпосередньо торкалася його поверхні.
Легша текстура: Ви можете замінити частину молока рідкими вершками для ще більш кремового результату.
Вишукані варіації домашнього ванільного десертного крему
Ванільно-карамельний крем: додайте ложку рідкої карамелі під час подачі для ще більш вишуканого десерту.
Ванільно-шоколадний крем: перед подачею додайте до крему кілька стружок темного шоколаду або зробіть мармуровий варіант, додавши трохи какао до половини суміші.
Рослинна версія: Замініть незбиране молоко мигдальним або соєвим молоком, щоб отримати вершки, придатні для веганських дієт.
Індивідуальний смак: чому б не додати трохи лимонної або апельсинової цедри для злегка терпкого крему?
Перейти на другу сторінку⏩
