Інструкції:
Розігрійте духовку: розігрійте духовку до 180°C, щоб забезпечити рівномірне приготування пирога.
Підготуйте форму: змастіть маслом і посипте борошном форму діаметром близько 24 см, щоб торт не прилипав. За бажанням ви також можете покласти на основу папір для випічки.
Збийте в блендері: помістіть яйця та цукор у блендер. Збивайте приблизно 1 хвилину, поки суміш не стане пінною і світлого кольору.
Додайте рідини: додайте молоко, олію та ванільну есенцію. Знову перемішайте протягом кількох секунд, переконавшись, що інгредієнти добре поєднані.
Додаємо борошно: просіяти борошно разом з дріжджами, щоб уникнути грудочок і отримати більш м’який пиріг. Увімкнувши міксер на низькій швидкості, потроху додавайте борошно. Перемішуйте лише до тих пір, поки суміш не стане однорідною, уникаючи надмірного збивання. Якщо ви віддаєте перевагу, виконайте цей крок вручну шпателем, щоб утримати повітря в суміші.
Додайте цедру (необов’язково): якщо ви хочете додати відтінок цитрусового аромату, додайте цедру лимона або апельсина на цьому етапі. Обережно перемішайте, щоб рівномірно розподілити.
Вилийте у форму: вилийте суміш у попередньо підготовлену форму. Обережно постукайте формою по робочій поверхні, щоб видалити бульбашки повітря.
Приготування: поставити деко в розігріту духовку і випікати 30-35 хвилин. Перевірте готовність коржа, встромивши в центр зубочистку; Якщо він виходить чистим, він приготовлений. Якщо ні, почекайте ще кілька хвилин.
Охолодження: вийміть пиріг з духовки та дайте йому охолонути у формі приблизно 10 хвилин. Потім обережно вийміть їх із сковороди та покладіть на решітку до повного охолодження.
Час підготовки: 10 хвилин | Час приготування: 35 хвилин | Загальний час: 45 хвилин
Порцій: 8-10
