Розігрійте духовку до 200°C/400°F. Картоплю очистіть і наріжте четвертинками і відваріть на середньому вогні до м’якості.
Тим часом приготуйте начинку для пирога, розігрівши трохи оливкової олії на середньому вогні та обсмаживши на ньому нарізану цибулю та моркву приблизно 5 хвилин.
Приправте сіллю, перцем, сушеними травами і додайте часник. Додайте яловичий фарш і готуйте 10 хвилин, поки не стане рожевим.
М’ясо і овочі змішати з томатною пастою, горохом, борошном і влити бульйон. Залиште соус на середньому вогні, поки він не стане густим і кремовим.
Тим часом підготуйте приправу. Змішайте варену картоплю з вершками, маслом, сіллю та перцем. Перемішайте тертий сир.
Викладіть яловичу підливу на деко і накрийте картопляним пюре.
Рівномірно розподіліть приправи. Варити 20-25 хвилин. Подавати в гарячому вигляді.
Примітки: цей рецепт також можна приготувати з фаршем з індички або курки
