Почнемо з миття та чищення апельсинів, нарізання м’якоті та видалення будь-яких кісточок, які вони можуть містити. Шкірку нарізаємо смужками і додаємо її до м’якоті.
Нагрійте м’якоть і шкірку в каструлі, дочекайтеся закипання і залиште варитися на 40 хвилин на слабкому вогні, періодично помішуючи. Додайте лимонний сік і цукор, перемішайте та готуйте ще приблизно 10 хвилин. Як тільки апельсиновий мармелад загусне, вимкніть вогонь, зніміть його з вогню та зачекайте, поки він охолоне.
Шоколадний зефірТорт Піна Колада
Щоб приготувати варення з консервації, нам потрібно взяти кілька порожніх банок, попередньо простерилізованих. Ми наповнюємо їх варенням до країв, добре накриваємо кришками та нагріваємо на водяній бані близько 20 хвилин. Даємо їм охолонути. Таким чином ми створимо всередині нього вакуум, і він зможе довше зберігатися.
