Домашній неаполітанський рецепт

Розбийте 4 яйця в миску, додайте 200 г цукру та перемішайте,
потім додайте 200 г розтопленого вершкового масла,
нарешті, додайте 1 столову ложку розпушувача та 250 г борошна.
Вилийте 1/3 суміші в миску, потім додайте какао-порошок та перемішайте.
Випікайте три суміші окремо протягом 15 хвилин при температурі 180°C (у формі такого ж розміру).
Потім приготуйте ганаш, змішавши 150 г подрібненого шоколаду з гарячими вершками.
Потім розподіліть шар ганашу по першому коржу, покладіть зверху другий шматочок шоколадного коржу та повторіть, завершуючи третім шматочком. Дайте йому постояти
15 хвилин у холодильнику.
Приготуйте глазур, поступово змішуючи воду з цукровою пудрою (дуже мало води!! Крапля за краплею), потім розподіліть її по поверхні коржу.

Посипте шоколадною вермішеллю та смажте, доки не будете готові до вживання!

Leave a Comment