Приготування:
У великій мисці змішайте борошно з олією, яйцем і теплим молоком. Додайте щіпку солі.
Додайте до суміші апельсинову цедру і масло. Вимішуйте, поки не утвориться гладке тісто.
Додайте цукор і продовжуйте перемішувати, поки він повністю не ввійде.
Накрийте тісто вологою тканиною і дайте йому відпочити в теплому місці, поки воно не збільшиться вдвічі (приблизно 1 година).
Знову вимісити, щоб видалити зайве повітря, і розкачати тісто. Виріжте формочкою або чимось подібним і зробіть отвір у центрі меншою формочкою.
Накриваємо і даємо відпочити 20 хвилин.
Потім розігрійте олію для смаження на середньому сильному вогні.
Смажте пампушки до золотистої скоринки з двох сторін.
Вийміть з олії та покладіть на абсорбуючий папір, щоб стік зайвий жир.
Коли пончики трохи охолонуть, рясно посипте їх цукровою пудрою. Цей завершальний штрих надає вашим домашнім пончикам солодкий і ніжний смак.
Ми рекомендуємо: Як приготувати домашні чуррос (без чуррери) з трьох інгредієнтів
Тепер, коли ви відкрили для себе простоту та неймовірний смак цих домашніх пончиків, не соромтеся поділитися ними з друзями та родиною. Чи то на сніданок, то як закуска чи як десерт, ці м’які пончики підкорять будь-який смак.
