Вихід за цим рецептом приблизно 800 г згущеного молока. Якщо хочете менше, скоротіть рецепт навпіл.
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
У каструлю або молочник помістіть дві склянки цукру і півтори склянки води. Добре перемішати. Поставте на сильний вогонь і доведіть до кипіння. Коли закипить, порахуйте дві хвилини, а потім вимкніть вогонь.
Налийте суміш води та цукру в блендер і додайте дві склянки сухого молока.
Збивайте три хвилини до однорідності. Перекладіть згущене молоко в ємність і дайте їй охолонути.
Після охолодження поставте в холодильник на кілька годин, щоб воно набуло ідеальної консистенції.
Бонусна порада
Коли домашнє згущене молоко знаходиться в холодильнику, це нормально, якщо зверху утворюється піна. За бажанням ви можете зняти цю піну ложкою, але це не обов’язково.
Це не впливає на смак і консистенцію згущеного молока. А якщо ви хочете приготувати лише одну банку згущеного молока, просто зменшіть кількість вдвічі!
Приготуйте вдома за цим рецептом і дізнайтеся, як легко і смачно завжди мати під рукою домашнє згущене молоко. Не забудьте поділитися цим рецептом з родиною та друзями та розкажіть мені в коментарях, що ви думаєте! Цілую і до наступного рецепту!
