Подавайте після нарізки
Коли сир охолоне, дістаньте його з упаковки та наріжте шматочками або будь-якою іншою формою. Ви можете їсти його окремо, додавати в салат або додавати до своїх улюблених рецептів.
Способи виготовлення найкращого чеддера вдома
Використання свіжого молока: смак і відчуття сиру значною мірою залежить від якості молока. Використання свіжого цільного молока з надійного джерела забезпечить найкращі результати.
Приправте: приверніть увагу до сиру, посипавши його такими травами, як базилік, чебрець або розмарин. Для більшого смаку спробуйте додати часниковий порошок, пластівці чилі або мелений перець.
Використовуйте сироватку з користю: сироватка, що залишилася, має багато харчових цілей, у тому числі у випічці, смузі та навіть як основу для супу чи соусу.
Спробуйте згорнути молоко за допомогою різних кислот: йогурт, лимонний сік або оцет надають трохи відмінного смаку.
Відмінні сорти
Для пікантного смаку спробуйте приготувати трав’яний сир, змішавши із сиром сушені трави, як-от орегано, чебрець і петрушку.
Додаткові рецепти: копиці сіна з арахісовим маслом, які не потребують випічки
Чеддер з часником і перцем: для більш гострого смаку додайте подрібнений часник і мелений чорний перець.
Для більш гострого відтінку спробуйте сир чилі з подрібненим свіжим чилі або пластівцями чилі.
Подробиці про калорії однієї порції (в 1 унції)
Майте на увазі, що фактична кількість може відрізнятися залежно від розміру порції; це лише приблизна оцінка.
Енергія: близько 80
Один грам вуглеводів [г]
П’ять грам білка
Сім грамів жиру
Вісімдесят міліграмів натрію
Потужності: 10% RDA
Час, витрачений на підготовку:
10-хвилинний час на підготовку
Час підготовки: півгодини
Як довго встановити: 4-6 годин (або всю ніч)
Тривалість: 5-7 годин
Святкова радість: простий рецепт різдвяних вишневих батончиків
Смачне задоволення: приготування карамельних цукерок вдома
Поради щодо збереження домашнього чеддеру
Ви можете зберігати домашній сир до тижня в холодильнику, якщо добре його закрити. Щоб додати вологи та подовжити термін зберігання сиру, помістіть його в солоний розсіл, якщо він трохи сухий.
Включення домашнього чеддера в страви:
Існує кілька рецептів приготування цього сиру ручної роботи. Розглянемо
ці пропозиції:
Для збільшення кількості білка та додаткового смаку у ваших салатах покришіть його поверх свіжої зелені.
Розтопіть його та використовуйте як наповнювач у бутербродах на грилі для кремового та смачного частування.
Рецепти макаронних виробів: щоб отримати оксамитову текстуру, спробуйте додати їх до різотто, запіканок або пасти.
Начинка для піци: простий спосіб зробити свій власний сир Додайте його на піцу чи коржі для смачної начинки
