1. Почніть наш рецепт домашнього айолі з очищення зубчиків часнику та нарізання їх на дрібні шматочки.
2. Тим часом, щоб завершити нашу страву, ми можемо охолодити смажене м'ясо та картоплю, а також салат.
3. Додайте зубчики часнику в ступку разом із сіллю, щоб запобігти ковзанню часнику під час подрібнення.
4. Це також призведе до того, що часник виділить власну воду, що допоможе емульгувати соус.
5. За допомогою товкачика роздавіть зубчики часнику до утворення дуже густої пасти.
6. Як тільки у вас буде ця паста, поступово додайте оливкову олію, як тонку нитку.
7. Перемішуйте круговими рухами, доки не отримаєте бажаний соус айолі. 8. Перемішайте та з'єднайте з часником, а коли оливкової олії не залишиться, додайте ще трохи оливкової олії.
9. Щоразу, коли ви помішуєте та додаєте трохи оливкової олії, соус загусне.
10. Як тільки часниковий соус загусне, приправте його на свій смак.
11. Ви можете додати сіль, перець або навіть дрібку лимонного соку, залежно від вашого смаку.
12. Приготуйте хороший буханець хліба та насолоджуйтесь цим смачним айолі.
Щоб переглянути повні інструкції з приготування, перейдіть на наступну сторінку або натисніть кнопку «Відкрити» (>) і не забудьте ПОДІЛИТИСЯ нею з друзями на Facebook.
