Привіт, друзі. Сьогодні ми будемо готувати справжній домашній айолі, або часникову олію. Як випливає з назви, він містить лише часник та олію. Ви вже знаєте, що айолі – це традиційний рецепт часникової майонезної емульсії, яку можна приправити спеціями на ваш вибір, дрібкою чорного або білого перцю, сіллю або навіть лимонним соком. Більше того, приготування смачного домашнього айолі займає лише кілька хвилин; це дуже просто, якщо ви будете дотримуватися всіх моїх порад.
Цей рецепт включає:
Рецепт домашнього айолі.
Зізнаюся, мені подобається використовувати хорошу оливкову олію першого віджиму в цьому рецепті. Однак, ви можете використовувати будь-яку олію, яка вам найбільше подобається. Я кажу, що це справа смаку. Аліолі зазвичай готують у ступці, хоча в наш час його також можна приготувати за допомогою електричного блендера, що набагато швидше та швидше. Айолі можна використовувати з салатами, рибою (тріска з айолі дуже смачна) та м’ясом у поєднанні з гарною картоплею, як ця картопля з айолі. Зізнаюся, я люблю айолі з гарним чорним рисом.
Якщо ви любите смачні та прості у приготуванні домашні соуси, такі як сьогоднішній айолі, я рекомендую цей кастильський соус, м'ясний соус. Я також закликаю вас приготувати соус болоньєзе, ідеальний для пасти. А тепер почнемо. Друзі, почнемо!
Час приготування:
Час приготування: 5 хвилин
Час приготування:
Загальний час: 5 хвилин
Інгредієнти:
4 зубчики часнику
200 мл оливкової олії першого віджиму
сіль
Домашній айолі, покроковий рецепт
Як приготувати домашній айолі
Продовження на наступній сторінці
Щоб переглянути повні інструкції з приготування, перейдіть на наступну сторінку або натисніть кнопку «Відкрити» (>) і не забудьте ПОДІЛИТИСЯ нею з друзями на Facebook.
