1. Розігрійте духовку до 350°F (180°C).
2. Зробіть скоринку: змішайте разом крихти крекеру Грем, цукор і розтоплене вершкове масло до повного з’єднання. Натисніть на 9-дюймову пружинну форму.
3. Приготуйте чізкейк: збийте вершковий сир до однорідності. Додати цукровий пісок і збити до однорідності. Вбийте яйця по одному, а потім додайте ванільний екстракт.
4. Вмішати сметану і нарізані яблука.
5. Вилийте тісто для чізкейку в підготовлену форму поверх скоринки.
6. Зробіть яблучну хрустку начинку: змішайте разом овес, коричневий цукор, подрібнені горіхи (якщо використовуєте), холодне вершкове масло, борошно та корицю до стану крихти.
7. Рівномірно розподіліть яблучну хрустку начинку по тісту для чізкейку.
8. Випікайте 55-60 хвилин або поки краї не затвердіють, а центр не стане злегка хитким.
9. Дайте повністю охолонути на сковороді.
Насолоджуйтесь своїм смачним яблучним хрустким чізкейком!
