#### 1. Підготуйте корж:
1. Розігрійте духовку до 160°C (140°C вентилятор).
2. У середній мисці змішайте подрібнене шоколадне печиво з розтопленим маслом до повного з’єднання.
3. Натисніть суміш на дно форми діаметром 23 см (9 дюймів), щоб сформувати скоринку.
4. Випікайте корж 10 хвилин, потім вийміть і дайте йому охолонути, готуючи начинку.
#### 2. Зробіть шар темного шоколаду:
1. Розтопіть темний шоколад у жаростійкій мисці над киплячою водою (або в мікрохвильовій печі короткими циклами), потім дайте йому трохи охолонути.
2. У великій мисці збийте вершковий сир і цукор до однорідності. Додайте яйце і перемішайте до однорідності.
3. Перемішайте розтоплений темний шоколад і подвійні вершки, доки суміш не стане однорідною.
4. Вилийте суміш темного шоколаду на скоринку та рівномірно розподіліть її.
#### 3. Зробіть шар молочного шоколаду:
1. Повторіть той самий процес для молочного шоколаду: розтопіть, охолодіть і змішайте з вершковим сиром, цукром, яйцем і вершками.
2. Обережно вилийте суміш молочного шоколаду на шар чорного шоколаду та вирівняйте верх.
#### 4. Зробіть білий шоколадний шар:
1. Розтопіть білий шоколад і змішайте його з вершковим сиром, цукром, яйцем і кремом.
2. Вилийте білу шоколадну суміш на шар молочного шоколаду та вирівняйте верх.
#### 5. Спекти чізкейк:
1. Випікайте чізкейк протягом 45-55 хвилин або до тих пір, поки центр не затвердіє, але все ще злегка коливається.
2. Вимкніть духовку і залиште чізкейк в духовці з трохи прочиненими дверцятами на 1 годину для поступового охолодження.
3. Вийміть чізкейк з духовки та поставте в холодильник принаймні на 4 години, а краще на ніч, щоб він застиг.
#### 6. Прикрашаємо та подаємо:
1. Після того, як чізкейк повністю охолоне, ви можете прикрасити його шоколадною стружкою, завитками або збитими вершками для додаткової приємності.
2. Наріжте та подавайте цей *Чізкейк із потрійним шоколадом* охолодженим, щоб отримати вершкову шоколадну насолоду!
—
Цей *Потрійний шоколадний чізкейк* поєднує темний, молочний і білий шоколад для насиченого багатошарового десерту, який ідеально підходить для шоколадних любителів!
