Приготування:
- Активуйте дріжджі:
- У тепле молоко додайте 1 ч. л. цукру та дріжджі. Перемішайте і залиште на 10–15 хвилин, щоб з’явилася “шапочка”.
- Змішайте інгредієнти:
- У великій мисці збийте яйце з цукром і сіллю.
- Додайте сметану, ванільний цукор і розтоплений маргарин. Перемішайте.
- Влийте дріжджову суміш і знову перемішайте.
- Додайте борошно:
- Поступово додавайте просіяне борошно. Замісіть м’яке, трохи липке тісто.
- Дайте тісту підійти:
- Накрийте тісто рушником або плівкою і залиште в теплому місці на 1–1,5 години, поки не збільшиться в 2–3 рази.
- Формування булочок:
- Обімніть тісто, сформуйте булочки (можна завивати як равлики, косички, сердечка).
- Викладіть на деко з пергаментом. Дайте постояти ще 20 хвилин.
- Змащування:
- Змастіть булочки збитим яйцем або жовтком (можна додати трохи молока).
- Випікання:
- Випікайте при температурі 180°C 20–25 хвилин до рум’яності.
🔔
Дізнайтеся більше на наступній сторінці
