Крок 10
Добре розрівняйте лопаткою до однорідної товщини 10 і випікайте в статичній духовці, попередньо розігрітій до 190 °C, 15 хвилин.
Крок 11
Вийміть рулет з духовки, переверніть його на чистий кухонний рушник і загорніть у харчову плівку 11, потім щільно згорніть, починаючи з однієї з коротких сторін, поки він ще дуже гарячий.
Крок 12
Поки бісквітне тісто охолоджується, приготуйте крем: збийте вершки електровінчиком 12.
Крок 13
Додайте згущене молоко 13 і обережно перемішайте до однорідності.
Крок 14
Розкачайте холодне бісквітне тісто і змастіть молочним кремом 14.
Крок 15
Добре розрівняйте, залишаючи по краях 2 сантиметри вільного місця 15.
Крок 16
У цей момент знову згорніть бісквітне тісто, починаючи з того самого боку, з якого воно було попередньо згорнуто 16.
Крок 17
Закрийте райський рулет харчовою плівкою 17 і поставте в холодильник на 2 години.
Крок 18
Після закінчення необхідного часу викладіть його на піднос і рясно посипте цукровою пудрою 18.
Крок 19
Подавайте до столу і насолоджуйтеся райським булочкою 19.
