Сформуйте м’яке тісто з перших 3 інгредієнтів. Потім розділіть тісто наступним чином: 1/3 і 2/3. CL. Розминаємо шматок з ложкою какао-порошку. Потім обробити як чорні і білі коржі.
Сформуйте з тіста рулет і поставте в холодильник.
Коли рулет буде готовий, збризніть його збитим яйцем і обваляйте в білому цукрі. Потім наріжте їх скибочками (товщиною 0,4-0,5 см) і викладіть на деко, застелене папером для випічки.
Тепер випікайте печиво при 180°C 15-20 хвилин. Однак якщо вони злегка підрум’яніли по краю, видаліть їх негайно.
