Приготування: Розігрійте духовку до 180°C та змастіть форму для запікання розміром 23х33 см. Відставте.
Обсмажте цибулю та часник: У середній каструлі на середньому вогні розігрійте оливкову олію. Додайте нарізану кубиками цибулю та готуйте, доки вона не почне підрум’янюватися. Додайте подрібнений часник та обсмажуйте до появи аромату.
Приготуйте ру: Посипте цибулю та часник борошном, добре перемішуючи. Готуйте кілька секунд, перш ніж повільно додавати курячий бульйон, а потім молоко, постійно помішуючи, щоб уникнути грудочок.
Сирний соус: Дайте суміші нагрітися та почати густішати. Додайте сметану та тертий сир чеддер. Приправте сіллю та перцем за смаком. Продовжуйте готувати, помішуючи, доки сир не розплавиться, а соус не загусне. Додайте петрушку.
Змішайте та запікайте: У великій мисці змішайте розморожені картопляні оладки з сирним соусом до однорідної маси. Рівномірно розподіліть суміш у підготовленій формі для запікання. Зверху посипте додатковою склянкою тертого сиру чеддер. Випікайте 35-40 хвилин або доки запіканка не почне пузиритися по краях і не стане золотисто-коричневою зверху.
Ця сирна запіканка з картоплею є втіленням комфортної їжі. Вона кремова, сирна та насичена смаком, що робить її ідеальним доповненням до будь-якої зустрічі чи простої сімейної трапези. Золотиста скоринка зверху додає смачної хрусткості, чудово контрастуючи з м’якою картоплею з сиром під нею. Подавайте гарячою та спостерігайте, як вона миттєво стане улюбленою стравою серед ваших гостей та родини. Насолоджуйтесь своїм кулінарним творінням та посмішками, які воно приносить на ваш стіл!
