Приготування дріжджової суміші
Нагрійте 2 склянки води до 110°F (43°C) – вона повинна бути теплою на дотик, але не кипіти.
У великій мисці змішайте теплу воду, цукор і дріжджі. Перемішуйте, поки суміш не перетвориться на порошок, і залиште на 5-10 хвилин.
Замішування тіста
Додайте 2 яйця в дріжджову суміш і добре перемішайте.
В окремій мисці змішати хлібне борошно і сіль.
Повільно додайте борошняну суміш до дріжджової суміші дерев’яною ложкою або гачком для тіста міксера. Перемішуйте до утворення тіста.
Замішування тіста
Покладіть тісто на злегка присипану борошном поверхню та вимішуйте приблизно 8-10 хвилин, поки воно не стане м’яким і гладким. Якщо ви використовуєте міксер, збивайте борошно на середній швидкості протягом 5-7 хвилин.
При необхідності додайте ще борошна, щоб запобігти прилипанню.
Перший доказ
Покладіть тісто в миску, злегка змащену олією, накрийте вологою тканиною або поліетиленовою плівкою і залиште в теплому місці для підйому на 1-1,5 години або поки воно не збільшиться вдвічі.
Сформуйте рулетики.
Розрівняйте тісто, щоб видалити повітря. Розділіть тісто на 12 рівних частин.
Сформуйте з кожної частини кульку, потягнувши краї до центру та стиснувши їх разом. Потім розкачайте тісто руками по столу і поверніть його в гладку кулю.
Викладіть рулети на папір для випікання, залишаючи відстань між кожним рулетом.
Другий доказ
Накрийте рулети вологою тканиною або поліетиленовою плівкою і дайте піднятися ще 30-45 хвилин, поки вони трохи піднімуться.
Розігрійте духовку
Розігрійте духовку до 220°C.
Підготувати до варіння
У невеликій мисці збити яєчні жовтки з ложкою води.
Змастіть верх кожної булочки сумішшю яєчних жовтків, щоб створити гарне завершення.
Випікання рулетів
Випікайте булочки в попередньо розігрітій духовці приблизно 15-20 хвилин або до золотисто-коричневого кольору і без звуку на дотик.
Вийміть з духовки та дайте охолонути на решітці.
НАСОЛОЖУЙТЕСЯ ТА БУДЬ ЛАСКА, ПОДІЛІТЬСЯ ЦИМ РЕЦЕПТОМ ЗІ СВОЄЮ СІМ’ЄЮ ТА ДРУЗЯМИ, ЩОБ ЩОБ ВИГОТУВАТИ БІЛЬШ ЛЕГКІ РЕЦЕПТИ.
ЩИРО ВАМ ДЯКУЮ
Спробуйте зараз!! Це справді того варте. Перегляньте відповідні публікації нижче, щоб знайти такий простий рецепт
Курячі тендери
Енергетичне печиво з горіхами та насінням
Яблучно-коричний пиріг
10-хвилинний рецепт швидкого хліба на сковороді
