Звичайно, довелося поекспериментувати з яйцями. Я робив це протягом 15, 16, 17 і 18 хвилин, щоб побачити, як вони виглядають усередині та як вони відшаровуються.
15 хвилин — складніше зняти шкірку. Середина більш м’яка, середня між круто і некруто.
16 хвилин — ідеально очищені. Центр досить приготований.
17 хвилин – ідеально очищені. Центр ідеально підходить для яєчного салату, картопляного салату, яєць із чортами тощо.
18 хвилин – складніше очистити від шкірки. Білий твердий як камінь. Б’юсь об заклад, що яйце підскочить, але я не пробував. (Мені б хотілося.) Центр сухий, але не сірий.
Тепер вам потрібно поекспериментувати з власною фритюрницею, щоб побачити, який час вам найбільше підходить. Зваріть ОДНЕ яйце і подивіться. Якщо ви збираєтеся робити це регулярно, візьміть цей рецепт і налаштуйте його відповідно до вашої висоти над рівнем моря (велика висота впливає на весь час приготування), моделі фритюрниці та особистих уподобань.
У мене офіційно 17 хвилин для ідеального яйця, звареного круто. Ваш може бути іншим! Перевірте і подивіться!
Найкраще в цих яйцях те, що вони легко чистяться! Тільки 15-хвилинне яйце дало мені важкий час. Тепер, щоб освоїти ідеальне яйце, зварене некруто у фритюрниці!
Приємного приготування!
