інгредієнти:
2 філе білої риби (наприклад, тріски або палтуса) 🐟
1 столова ложка оливкової олії 🫒
1 чайна ложка паприки 🌶️
1/2 чайної ложки часникового порошку 🧄
1/2 чайної ложки лимонної цедри 🍋
Сіль і перець за смаком 🧂
1 лимон (нарізаний часточками) 🍋
Свіжа петрушка (на гарнір)🌿
2 чашки замороженої картоплі фрі (або свіжої, якщо хочете) 🍟
Інструкції:
Приготуйте картоплю фрі:
Розігрійте духовку відповідно до інструкцій на упаковці замороженої картоплі фрі. Викладіть їх на деко в один шар.
Випікайте протягом рекомендованого часу, перевертаючи наполовину, щоб вони стали хрусткими та золотисто-коричневими.
Підготуйте рибу:
Обсушіть філе риби паперовими рушниками, щоб видалити зайву вологу.
У невеликій мисці змішайте оливкову олію, паприку, часниковий порошок, цедру лимона, сіль і перець.
Рівномірно натріть сумішшю спецій обидві сторони філе риби.
Риба на грилі:
Розігрійте гриль або сковороду-гриль на середньому вогні.
Смажте філе риби на грилі приблизно 3-4 хвилини з кожного боку або поки воно не стане повністю готовим і злегка хрустким зовні. Будьте обережні, щоб не пересмажити рибу, оскільки вона може стати сухою.
Зберіть тарілку:
Розкладіть на тарілку хрустку картоплю фрі та рибне філе, приготоване на грилі.
Подавайте зі скибочками свіжого лимона збоку та прикрасьте подрібненою петрушкою.
За бажанням: додайте шматочок соусу тартар або крапельку лимонного масла для додаткового смаку! 😋
