1. Салат або мангольд добре промийте і складіть на невеликі шматочки.
2. Розігрійте олію в каструлі на середньому вогні, потім додайте цибулю та часник і перемішуйте до золотистого кольору.
3. Додайте в каструлю моркву і картоплю і помішуйте 5 хвилин.
4. Додайте воду та курку або м’ясо в каструлю, накрийте кришкою та залиште на слабкому вогні на 20-25 хвилин.
5. Додайте в каструлю салат або мангольд і залиште на 10-15 хвилин.
6. Приправте суп сіллю, чорним перцем і додатковими спеціями.
7. За бажанням додайте сметану або вершковий соус і добре перемішайте.
8. Подавати суп гарячим, посипавши подрібненою петрушкою.
Переваги
1. Багатий на вітаміни та мінерали.
2. Сприяє покращенню травлення.
3. Містить антиоксиданти.
4. Допомагає знизити рівень холестерину.
5. Він має протизапальні властивості.
поради
1. Для досягнення найкращих результатів використовуйте свіжий салат або мангольд.
2. За бажанням в суп можна додати м’ясо або курку.
3. Відрегулюйте кількість спецій за бажанням.
4. Суп зберігатиметься в холодильнику 3 дні.
