Крок 1: Приготуйте м’ясну суміш
Розігрійте оливкову олію в сковороді на середньому вогні. Додайте подрібнену цибулю та часник і пасеруйте до м’якості та аромату приблизно 3 хвилини.
Додайте фарш, подрібнюючи його ложкою. Варіть до підрум’янювання та повної готовності приблизно 6-8 хвилин.
Додайте копчену паприку, чебрець, сіль і перець. Зняти з вогню і відставити.
Крок 2: Зберіть гратен
Розігрійте духовку до 375°F (190°C) і змастіть форму для запікання.
На дно форми викласти шар нарізаної картоплі.
Половину фаршу викласти на картоплю.
Повторіть з іншим шаром картоплі та фаршу, що залишився.
Рівномірно вилийте вершки на шари.
Крок 3: Додайте сир і запікайте
Зверху рівномірно посипати тертим сиром.
Накрийте форму алюмінієвою фольгою і запікайте 30 хвилин.
Зніміть фольгу та запікайте ще 15-20 хвилин, або поки сир не стане золотистим і пухирчастим, а картопля не стане м’якою.
Крок 4: Подавайте
Дайте гратену охолонути протягом 5 хвилин перед подачею. За бажанням прикрасьте свіжою петрушкою.
опис
Ця запечена картопля з м’ясним фаршем і сиром – це затишна страва в стилі запіканки з шарами вершкової картоплі, ароматного м’яса та плавленого сиру. Це ідеальне поєднання текстур і смаків у кожному шматочку.
Харчова інформація (на порцію, на основі 6 порцій)
Калорії: 360
Білок: 18 г
Вуглеводи: 25 г
Жир: 20 гр
Насичені жири: 10 г
Клітковина: 3 г
Натрій: 480 мг
Часті запитання (FAQ)
1. Чи можу я приготувати цю страву заздалегідь?
Так, зберіть гратен і охолодіть його (незапеченого) на 24 години. Випікайте, коли будете готові до подачі.
2. Чи можна використовувати інший вид м’яса?
Абсолютно! Курячий фарш, індичка або м’ясо рослинного походження добре підходять.
3. Чи можна приготувати цю страву без молока?
Так, використовуйте безмолочні вершки та замінники сиру.
4. Як забезпечити рівномірне приготування картоплі?
Наріжте картоплю тонкими та рівномірними скибочками та переконайтеся, що вона повністю покрита вершками для рівномірного приготування.
5. Як зберігати залишки їжі?
Зберігайте залишки в герметичному контейнері в холодильнику до 3 днів. Розігрійте в духовці або мікрохвильовій печі.
Рекомендації
Подавайте із салатом: поєднуйте зі свіжим зеленим салатом для збалансованої страви.
Додайте овочі: викладіть шарами нарізані цукіні, шпинат або гриби для додаткової поживності.
Зробіть гострим: додайте щіпку пластівців чилі або нарізані кубиками халапеньйо для пікантності.
Висновок
Ця запечена картопля з фаршем і сиром — насичена, ароматна страва, яка ідеально підходить для будь-якого випадку. Для сімейної вечері чи особливої зустрічі, це гарантовано стане хітом. Насолоджуйтесь! 🥔🧀✨
