Бабусин гратен дофінуа: простий рецепт
👇👇👇👇👇
Інгредієнти:
1 кг твердої картоплі
50 мл крем-фрешу
50 кл молока
1 зубчик часнику
1/2 чайної ложки мускатного горіха
Сіль і перець
Приготування:
Розігрійте духовку до 180°C.
Картоплю очистіть і наріжте кружальцями товщиною приблизно 3 мм.
У каструлі закип’ятіть крем-фреш, молоко, подрібнений зубчик часнику, мускатний горіх, сіль і перець.
Додати картоплю і перемішати.
Перелийте суміш у тарілку.
Випікайте 45 хвилин, або поки гратен не стане золотистим і не прожариться.
Порада:
Для більш гладкої запічки ви можете додати тертий сир, наприклад Грюйер або Конте.
Якщо у вас немає зубчика часнику, ви можете додати щіпку часникового порошку.
Для більш рівномірного приготування ви можете перемішати картоплю з соусом ложкою, перш ніж висипати її в запіканку.
Варіанти
Ви можете замінити молоко знежиреними вершками для ще більш насиченого гратену.
У соус можна додати ароматні трави, наприклад, чебрець або розмарин.
У соус можна додати бекон або нарізану кубиками шинку.
Насолоджуйтесь їжею
