Крок 1️⃣: Розігріти духовку
Розігрійте духовку до 350°F (175°C). Змастіть маслом форму для запікання або форму для запікання на 1,5 літра.
Крок 2️⃣ : Змішайте хліб і молочну суміш
Покладіть кубики хліба та родзинки у велику миску.
У каструлі на середньому вогні змішайте молоко та ¼ склянки вершкового масла, помішуючи, поки масло не розтане (приблизно 4-7 хвилин).
Залийте хліб теплою молочною сумішшю і залиште на 10 хвилин, щоб хліб просочився.
Крок 3️⃣ : Додайте інгредієнти для пудингу
Перемішайте цукор, яйця, ванільний екстракт і мускатний горіх, поки добре не з’єднаються.
Вилийте суміш у підготовлену форму для запіканки.
Крок 4️⃣ : Спекти пудинг
Випікайте 40-50 хвилин, або поки пудинг не закріпиться в центрі і стане злегка золотистим. Зубочистка, вставлена в середину, повинна вийти чистою.
Інструкція з приготування ванільного соусу:
Крок 5️⃣ : Приготуйте соус
У середній каструлі на середньому вогні змішайте вершкове масло, цукровий пісок, коричневий цукор і густі вершки для збивання.
Постійно помішуйте, поки суміш не загусне і не почне кипіти (приблизно 5-8 хвилин).
Крок 6️⃣ : Додайте ваніль
Зніміть каструлю з вогню та додайте ванільний екстракт.
Подавайте 7️⃣ :
Розкладіть теплий пудинг в миски або на тарілки.
Зверху щедро полийте ванільним соусом.
Подавайте негайно, щоб отримати максимальну насолоду.
Час підготовки: 15 хвилин
Час приготування: 45-50 хвилин (пудинг) + 8 хвилин (соус)
Загальний час: 1 година 5 хвилин
Порцій: 6-8
