3 яйця
250 г рікотти
270 г борошна
15 г цукру
1 порція розпушувача
40 мл олії
Третє: Яблука
Цукор
Як приготувати яблучний пиріг із заварним кремом
Спочатку приготуйте заварний крем (інструкції: молоко, яєчний жовток і цукор) і дайте йому повністю охолонути.
У мисці змішайте рікотту та цукор, добре розімніть, додайте яйця та перемішайте. Додайте олію та знову перемішайте. Ви можете використовувати електричний міксер, якщо він у вас є, або докладіть трохи більше зусиль та збивайте вручну.
Потім продовжуйте з іншими інгредієнтами: борошном та розпушувачем. Додайте їх до суміші, постійно помішуючи знизу.
Змастіть та посипте форму для випічки з великою рознімною формою діаметром 22 см (9 дюймів) ідеально підійде. Вилийте суміш для цього насиченого та смачного яблучного пирога у форму та викладіть зверху нарізані вручну яблука. Нарешті, додайте другий шар смаженого кондитерського крему.
Розігрійте бабусин яблучний пиріг у розігрітій духовці до 180°C (350°F) та випікайте приблизно 35 хвилин.
Щойно пиріг підрум’яниться та стане золотистим, вийміть його з духовки та дайте йому постояти при кімнатній температурі, щоб він охолонув і його можна було легко вийняти з форми.
Посипте яблучний пиріг великою кількістю цукру, але лише стільки, щоб передати солодкий смак насиченої начинки.
Поради від:
продовження на наступній сторінці
