Крок 1: випікайте пиріг
Розігрійте духовку до 350°F (175°C). Змастіть маслом форму для випічки розміром 9×13 дюймів.
Приготуйте суміш для німецького шоколадного торта відповідно до інструкцій на упаковці. Вилийте тісто в підготовлену форму для випікання і випікайте 25-30 хвилин або поки зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою.
Крок 2: Проткніть торт
Коли пиріг спечеться, вийміть його з духовки і дайте йому охолонути 10-15 хвилин.
Використовуючи ручку дерев’яної ложки, проткніть отвори по всій поверхні торта, відстань між ними приблизно 1 дюйм.
Рівномірно вилийте підсолоджене згущене молоко на весь торт, переконавшись, що воно просочується в отвори.
Крок 3: Приготуйте кокосово-пеканову начинку
У середній каструлі на середньому вогні змішайте масло, згущене молоко, цукровий пісок і яєчні жовтки.
Варіть, постійно помішуючи, поки суміш не загусне, приблизно 8-10 хвилин.
Зніміть з вогню та додайте ванільний екстракт, тертий кокос і нарізані пекан.
Дайте суміші охолонути протягом 5-10 хвилин, перш ніж рівномірно розподілити її по верху торта.
Крок 4: Прикрасьте та подавайте
Щоб отримати додатковий декадентський відтінок, збризніть торт розтопленим шоколадом і посипте додатковими подрібненими горіхами пекан і тертим кокосом.
Дайте торту повністю охолонути, перш ніж нарізати його та подавати.
Поради та примітки:
Проткніть, поки теплий: проткніть отвори в торті, поки він ще теплий, щоб згущене молоко легше просочилося тортом.
Постійне помішування: готуючи кокосово-пеканову начинку, постійно помішуйте, щоб уникнути збивання яєчних жовтків і отримати однорідну консистенцію.
Охолодіть для досягнення найкращих результатів: щоб отримати найкращу текстуру, дайте торту охолонути принаймні 1 годину перед подачею, щоб аромати злилися.
Варіації та заміни рецептів
Шоколадна крапелька: для вишуканішої презентації полийте зверху білим шоколадом, а також звичайним шоколадом.
Варіант без горіхів: якщо ви віддаєте перевагу варіанту без горіхів, просто опустіть пекан і додайте тертого кокосу.
Карамельний пиріг: замініть підсолоджене згущене молоко карамельним соусом на пиріг із карамельним смаком.
Часті запитання (FAQ)
1. Як зберігати німецький шоколадний торт?
Зберігайте торт закритим у холодильнику до 5 днів. Перед подачею дайте йому нагрітися до кімнатної температури для найкращого смаку.
2. Чи можу я приготувати цей торт заздалегідь?
Абсолютно! Цей торт можна приготувати за 1-2 дні. Смак стає лише кращим, коли пиріг сидить і вбирає згущене молоко та кокосово-пеканову начинку.
3. Чи можна використовувати домашній шоколадний торт замість суміші?
так! Ви можете використовувати свій улюблений рецепт домашнього шоколадного торта замість коробкової суміші. Просто переконайтеся, що він випікається на сковороді 9 × 13 дюймів потрібного розміру.
