Приготування:
Розігрійте духовку до 180°C (термостат 6). Форму діаметром 22 см посипати маслом і борошном.
У великій салатниці змішайте яйця з цукром, поки суміш не побіліє і не стане піною.
Додайте молоко та олію, потім сік і цедру лимонів. Добре перемішати.
В іншу миску просіяти борошно, розпушувач і щіпку солі. Поступово додайте цю суху суміш до рідкої суміші, обережно перемішуючи, поки не отримаєте однорідну пасту.
Вилийте суміш у підготовлену форму і розрівняйте верх шпателем.
Випікайте приблизно 30-35 хвилин або доки пиріг не стане золотисто-коричневим і ніж, вставлений у центр, не вийде чистим.
Залиште остигати у формі протягом 10 хвилин, перш ніж розформовувати. Дайте повністю охолонути на решітці. Перед подачею за бажанням посипте цукровою пудрою.
Час підготовки: 15 хвилин | Час приготування: 35 хвилин | Загальний час: 50 хвилин
Ккал: 210 ккал | Кількість порцій: 8 осіб
