Приготування макаронів: Доведіть велику каструлю з підсоленою водою до кипіння та відваріть мушлі згідно з інструкціями на упаковці. Злийте воду та відставте.
Обсмажте стейк: Розігрійте оливкову олію у великій сковороді на середньо-сильному вогні. Приправте стейк сіллю, перцем, часниковим порошком та паприкою. Обсмажуйте 4–6 хвилин, доки він не підрум’яниться та не просмажиться. Вийміть та відкладіть.
Обсмажте овочі: У тій самій сковороді розтопіть масло. Додайте часник і готуйте до появи аромату, приблизно 30 секунд. Додайте броколі та болгарський перець, готуючи 4–5 хвилин, до готовності.
Приготуйте сирний часниковий соус: Зменште вогонь до середньо-слабкого, додайте жирні вершки, моцарелу та пармезан. Збивайте до однорідної кремоподібної консистенції.
Змішайте все: Додайте відварені макарони та стейк назад у сковороду. Обережно перемішайте, доки вони повністю не покриються соусом.
Подайте: Прикрасьте свіжою петрушкою та додатковою посипкою пармезану. Подавайте теплим.
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 25 хвилин
Загальний час: 35 хвилин
Вихід: 4 порції
