Маринуйте курку: у великій мисці змішайте шматочки курки з оливковою олією, часником, сиром пармезан, гострим соусом, пластівцями червоного перцю, петрушкою, паприкою, часниковим порошком, цибульним порошком, сіллю та перцем. Добре перемішайте, щоб курка рівномірно покрила.
Нанизайте курку на шампури: Нанизайте мариновані шматочки курки на шампури, залишаючи відстань між кожним шматком.
На грилі або в запіканні:
Гриль: попередньо розігрійте гриль до середньої високої температури. Смажте шампури на грилі по 6-8 хвилин з кожного боку або до готовності курки.
Випікання: розігрійте духовку до 400°F (200°C). Помістіть шампури на деко і запікайте 20-25 хвилин або поки курка не приготується.
Полийте маслом: поки курка готується, розтопіть масло. Кожні кілька хвилин змащуйте шампури розтопленим маслом.
Подача: Подавайте шашлик гарячим з улюбленими гарнірами.
Поради:
Щоб страва була гострішою, додайте більше пластівців червоного перцю або щіпку кайенского перцю.
Ви можете подавати шампури з соусом для занурення, наприклад соусом маринара або заправкою ранчо.
Для більш здорового варіанту ви можете запекти шампури, а не смажити їх на грилі.
Насолоджуйтеся смачними курячими шашликами з часником і пармезаном!
