Обсушіть гребінці та приправте сіллю та перцем.
Розігрійте вершкове масло в сковороді на середньому вогні. Обсмажте гребінці по 2 хвилини з кожного боку до золотистого кольору. Вийміть і відкладіть.
У ту ж сковороду додайте часник і біле вино. Тушкуйте, поки не зменшиться, потім додайте вершки.
Поверніть гребінці в сковороду і змастіть соусом. Прикрасити петрушкою.
Подавайте гарячим з хрустким хлібом або макаронами.
