Картоплю помити, почистити і нарізати. Залиште в холодній воді приблизно на годину. Висипте картоплю в киплячу підсолену воду і варіть близько 5 хвилин.
Приправте сіллю, сушеним розмарином і дрібкою солодкої паприки. Потім додайте олію, пармезан і панірувальні сухарі і добре перемішайте.
Викладіть на деко, застелене папером для випічки, додайте свіжий розмарин і випікайте в попередньо розігрітій духовці при 356°F/180°C приблизно 25 хвилин.
Прикрасьте свіжим розмарином і подавайте.
