МЕТОД:
Змішайте борошно з дріжджами та сіллю, зробіть поглиблення в центрі та влийте цукор, ваніль та воду.
Працюючи гачками для тіста, вимішуйте тісто, поки воно не почне сходитися. Додайте розм’якшене вершкове масло і продовжуйте перемішувати все до отримання гладкої однорідної суміші.
Сформуйте з тіста кулю, накрийте харчовою плівкою і дайте відпочити годину.
Коли тісто збільшиться в об’ємі вдвічі, розділіть його на частини по 30 г і з кожної сформуйте кульку. Знову накрийте і дайте відпочити 20 хвилин.
Тим часом розігрійте рослинну олію до 180°C/350°F. Смажте пончики 4-5 хвилин або до золотистої скоринки. Перед подачею додайте цукор.
