Збити яйце, молоко, цукор і дріжджі.
Змішайте борошно та дріжджі та додайте їх до рідини. Вимішуйте тісто, поки воно не стане гладким.
Дайте тісту відпочити 1 годину, потім розкачайте його в прямокутник.
Зверху розкладіть скибочки яблук, щільно згорніть їх і наріжте шматочками.
Смажте рулетики з яблук по 3 хвилини з кожного боку або до золотистої скоринки. Перед подачею обваляти в цукрі.
