Розігрійте духовку до 200°C (390°F).
Очистіть та натріть картоплю на тертці. Відіжміть, щоб видалити зайву вологу.
У великій мисці змішайте терту картоплю, яйця, борошно, йогурт, розпушувач та дрібку солі. Добре перемішайте до однорідної маси.
Змастіть деко оливковою олією та рівномірно розподіліть картопляне тісто.
Дрібно наріжте цибулю та болгарський перець і викладіть їх поверх картопляного тіста.
Приправте сіллю, перцем та пластівцями чилі за смаком.
Посипте зверху сиром.
Збризніть оливковою олією та посипте подрібненою цибулею.
Випікайте в розігрітій духовці приблизно 25-30 хвилин або доки фокачча не стане золотисто-коричневою та хрусткою по краях. Вийміть з духовки та дайте трохи охолонути перед нарізанням. Подавайте гарячим та насолоджуйтесь смачною фокаччею з тертою картоплею та перцем!
Ця проста у приготуванні та бюджетна страва ідеально підходить для будь-якого прийому їжі!
